塑料軟包裝是食品常用包裝材料。目前，包裝生產(chǎn)基本實現(xiàn)自動化，包裝材料開口性與滑動運轉(zhuǎn)順暢性是影響包裝生產(chǎn)線效率及包裝質(zhì)量的重要因素。

※ 評價指標(biāo)
　　開口性是評價包裝袋（三邊封、中心封袋等）在填充內(nèi)容物時，包裝口開啟難易程度的指標(biāo)?；瑒舆\轉(zhuǎn)順暢性是指包裝袋在生產(chǎn)線上流轉(zhuǎn)的順暢性，即是否會打滑或者發(fā)澀，也稱為包裝的爽滑性。
開口性及爽滑性與包裝材料的摩擦系數(shù)相關(guān)。摩擦系數(shù)是兩個相互接觸的表面間的摩擦力與作用在其某一表面上的法向力之比，與材料自身特性、環(huán)境等因素有關(guān)。摩擦系數(shù)分為靜摩擦系數(shù)和動摩擦系數(shù)。靜摩擦系數(shù)是根據(jù)兩試驗表面在具有相對運動趨勢而又未出現(xiàn)相對滑動時的zui大力值來評價的，動摩擦系數(shù)是根據(jù)兩試驗表面相對滑動時的摩擦力來計算的。

※ 改善措施
　　為了改善包裝的開口性、爽滑性，在薄膜加工時經(jīng)常加入開口劑或爽滑劑。開口劑的工作原理主要有兩種：一種是使薄膜表面轉(zhuǎn)變成凹凸不平的狀態(tài)，消除兩層材料緊密接觸產(chǎn)生負(fù)壓的可能性；一種是在薄膜加工過程中添加的開口劑會隨著溫度的降低而遷移至薄膜表面形成固體潤滑層，進而降低兩接觸面間的摩擦系數(shù)，該類開口劑也稱為爽滑劑。

　　開口劑或爽滑劑的加入，均會降低包裝材料表面的摩擦系數(shù)。通過生產(chǎn)工藝的控制，結(jié)合摩擦系數(shù)檢測，可將摩擦系數(shù)控制在適應(yīng)在生產(chǎn)實際的合理范圍內(nèi)。

※ 評價方法
　　開口性可用靜摩擦系數(shù)來評價，爽滑性則與動摩擦系數(shù)有關(guān)。摩擦系數(shù)的測定可通過摩擦系數(shù)試驗來進行，測試方法為將一種試樣平鋪在試驗平臺上（試驗面向上），另一試樣（試驗面向外）裝夾在具有一定質(zhì)量的滑塊上，將滑塊放置在試驗平臺上，測試兩試樣相對滑動過程中的力值，進而計算兩試樣間的靜摩擦系數(shù)和動摩擦系數(shù)。

圖1 摩擦系數(shù)試驗示意圖

　　然而，常用開口劑或爽滑劑對溫度較為敏感，溫度升高時開口劑或爽滑劑對摩擦系數(shù)的改善作用出現(xiàn)衰減，因此，生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)供應(yīng)商檢測數(shù)據(jù)與包材實際應(yīng)用效果不相符的情況。

　　實際上，如果實驗室對包材摩擦系數(shù)檢測時考慮生產(chǎn)實際情況，根據(jù)包裝線實際溫度設(shè)定試驗溫度，即檢測包裝線實際生產(chǎn)溫度下包材的摩擦系數(shù)便可有效避免該問題。濟南蘭光的FPT-F1摩擦系數(shù)/剝離試驗儀即可進行室溫~99.9℃下的摩擦系數(shù)試驗，該溫度范圍可滿足大多數(shù)包裝生產(chǎn)線溫度的模擬。通過蘭光檢測中心的實際檢測發(fā)現(xiàn)，溫度對材料摩擦系數(shù)的影響確實存在較大的影響，并且影響趨勢與材料自身性能有關(guān)。

　　濟南蘭光包裝安全檢測中心一直致力于為客戶提供專業(yè)的材料物理性能檢測方案與服務(wù)，在實際檢測中積累了大量的寶貴經(jīng)驗與數(shù)據(jù)。如有相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量問題或欲了解更多檢測詳情，濟南蘭光或郵件咨詢。