膨化食品充氣塑料軟包裝及癟袋現(xiàn)象

　　常見膨化食品主要有三種形式：塑料軟包裝、塑料桶（盒）和紙桶包裝。后兩類包裝形式具有良好的挺度，能有效保護(hù)內(nèi)部膨化食品不被壓碎，但塑料桶（盒）包裝密封性較差，保質(zhì)期較短，相比之下紙桶包裝內(nèi)覆高阻隔鋁箔層，且采用密封性的蓋膜封口，保質(zhì)效果好，但成本也相應(yīng)較高，因此市面上zui為普遍的膨化食品包裝為充氣塑料軟包裝。
　　充氣塑料軟包裝是這樣一種包裝形式：食品裝入軟塑包裝容器后，經(jīng)抽真空或不抽真空，再充入保護(hù)性氣體如氮氣或二氧化碳后密封的包裝。根據(jù)充氣的類型不同，分為充空氣的塑料軟包裝和充氮氣的塑料軟包裝兩類。據(jù)此原理，所充氣體在酥脆易碎的膨化食品與包裝之間構(gòu)建了一層隔離帶，發(fā)揮緩沖與減震效果，因而充氣塑料軟包裝在耐壓性方面表現(xiàn)。
　　然而某些膨化食品生產(chǎn)企業(yè)所采用的充氣塑料軟包裝，在食品運輸和銷售過程中常出現(xiàn)“癟袋”現(xiàn)象，造成大量產(chǎn)品滯銷，于是企業(yè)將問題反饋到濟(jì)南蘭光包裝安全檢測中心尋求解答。其實“癟袋”即為包裝內(nèi)部氣體通過某種途徑散逸而出的現(xiàn)象，問題表面看似簡單，但追根溯源，卻涉及到包裝材料、復(fù)合工藝、包裝結(jié)構(gòu)等多方面，于是檢測中心對客戶提供的薯片充氮塑料軟包裝樣品進(jìn)行了氮氣透過率、耐揉搓性、密封性、熱封強(qiáng)度測試。