摘要：在月餅包裝過程中包裝用塑料復(fù)合膜抽卷不暢會(huì)嚴(yán)重影響包裝機(jī)運(yùn)行及包裝速度。本文利用Labthink蘭光MXD-02摩擦系數(shù)儀測(cè)試月餅塑料復(fù)合膜包裝的摩擦系數(shù)解決月餅塑料復(fù)合膜包裝抽卷不暢的問題，并介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，幫助食品企業(yè)在選擇塑料復(fù)合膜包裝摩擦系數(shù)試驗(yàn)設(shè)備及測(cè)試方法時(shí)進(jìn)行參考。
關(guān)鍵詞：月餅、塑料復(fù)合膜包裝、抽卷不暢、摩擦系數(shù)、爽滑性、摩擦系數(shù)儀
1、現(xiàn)狀
摩擦系數(shù)是評(píng)價(jià)包裝材料的內(nèi)外側(cè)爽滑性能的重要指標(biāo)，通過檢測(cè)來確保在高速生產(chǎn)線上能夠順利進(jìn)行輸送與包裝，滿足產(chǎn)品高效順暢的生產(chǎn)需求以及良好的包裝質(zhì)量。若摩擦系數(shù)過大，導(dǎo)致包裝膜抽卷不暢、封口不齊導(dǎo)致生產(chǎn)效率降低增加能源的消耗；摩擦系數(shù)過小，就會(huì)產(chǎn)生包裝膜打滑和跑偏的現(xiàn)象，導(dǎo)致生產(chǎn)線斷流給企業(yè)造成巨額損失。所以，解決月餅塑料復(fù)合膜包裝抽卷不暢的問題，首先需要食品企業(yè)加強(qiáng)對(duì)月餅卷膜摩擦系數(shù)的進(jìn)廠驗(yàn)收，從源頭發(fā)現(xiàn)問題解決問題防患于未然。
2、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
本文參考國內(nèi)有關(guān)軟塑包裝摩擦系數(shù)的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)為GB 10006-1988《塑料薄膜和薄片摩擦系數(shù)測(cè)定方法》。
3、試驗(yàn)樣品
某食品企業(yè)提供的月餅塑料復(fù)合膜包裝卷膜。
4、試驗(yàn)設(shè)備
濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的MXD-02摩擦系數(shù)儀。
圖2 MXD-02 摩擦系數(shù)儀
4.1 測(cè)試原理
兩個(gè)待試驗(yàn)的表面平放相接觸，在一定的接觸壓力下，兩表面相對(duì)移動(dòng)時(shí)，記錄兩接觸表面在相對(duì)移動(dòng)開始時(shí)的大阻力（即靜摩擦力）與兩接觸面以一定速度相對(duì)移動(dòng)時(shí)的阻力（即動(dòng)摩擦力）。靜摩擦系數(shù)與動(dòng)摩擦系數(shù)分別是靜摩擦力、動(dòng)摩擦力與垂直施加于兩個(gè)接觸表面的法向力之間的比值。
4.2 適用范圍
(1) 本設(shè)備適用于塑料薄膜與薄片、箔片、紙張、紙板、紡織品、無紡布、編織袋、橡膠、印刷品、通信電纜光纜用金屬材料復(fù)合帶、輸送帶、紡織、造紙等相關(guān)材料的動(dòng)、靜摩擦系數(shù)。
(2) 亦可用于木材、地板材料、膠片、谷物、頭發(fā)、管子、珠狀材料、用管、漆包線等動(dòng)、靜摩擦系數(shù)。
(3) 本設(shè)備可滿足多項(xiàng)國家和標(biāo)準(zhǔn)，如GB 10006、ISO 8295、ASTM D1894、TAPPI T816。
4.3 設(shè)備參數(shù)
- 負(fù)荷范圍：0 ~ 5 N。
- 測(cè)試精度：0.5級(jí)。
- 試驗(yàn)速度：100 mm/min、150 mm/min（注：其他速度可調(diào)）。
- 試驗(yàn)溫度：23±2℃。
- 儀器試驗(yàn)臺(tái)面和測(cè)試滑塊均經(jīng)過消磁處理和剩磁檢測(cè)，有效降低了系統(tǒng)測(cè)試誤差。
- 支持LystemTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告。
5、試驗(yàn)過程
(1) 沿試樣的縱向均勻裁取6.35 cm × 10 cm、25 cm × 13 cm兩種規(guī)格試樣各3片，從每種規(guī)格的試樣中各取出1片試樣組成一組試樣，形成3組試樣。
(2) 將6.35 cm × 10 cm月餅塑料復(fù)合膜試樣裝夾在滑塊上，試樣內(nèi)表面朝下，將25 cm × 13 cm月餅塑料復(fù)合膜試樣平鋪在試驗(yàn)平臺(tái)上，試樣的外表面朝上，用膠帶或試樣固定裝置固定。形成一個(gè)測(cè)試試樣內(nèi)外表面間摩擦系數(shù)的系統(tǒng)，裝夾試樣的過程中手不能碰觸試樣的測(cè)試面，且試樣應(yīng)平整、無皺褶。
(3) 用連接裝置將滑塊與力值傳感器連接，然后將滑塊輕放在固定于試驗(yàn)平臺(tái)上的試樣中間部位，使試樣的滑行方向與試驗(yàn)方向平行。
(4) 設(shè)置設(shè)備參數(shù)，選擇試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑_始試驗(yàn)。
(5) 點(diǎn)擊開始選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。設(shè)備根據(jù)試驗(yàn)過程中的力值變化，自動(dòng)計(jì)算摩擦系數(shù)并顯示試驗(yàn)結(jié)果。
6、試驗(yàn)結(jié)果
本文所測(cè)試的試樣各摩擦系數(shù)的平均值分別為：靜摩擦系數(shù)0.312，動(dòng)摩擦系數(shù)為0.435。
7、結(jié)論
從月餅塑料復(fù)合膜試樣測(cè)試結(jié)果可以看出，樣品的動(dòng)靜摩擦系數(shù)均高于正常值，而且動(dòng)摩擦系數(shù)一反常態(tài)的高于靜摩擦系數(shù)，這是造成月餅塑料復(fù)合膜抽卷不暢的主要原因。MXD-02摩擦系數(shù)儀是一款性價(jià)比較高的檢測(cè)設(shè)備，設(shè)備的操作簡單，測(cè)試結(jié)果的精度高、重復(fù)性好，可準(zhǔn)確的反映月餅塑料復(fù)合膜包裝放卷過程中抽卷質(zhì)量問題。Labthink蘭光，致力于通過包裝檢測(cè)技術(shù)提升和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)儀器研發(fā)幫助客戶應(yīng)對(duì)包裝難題，助力包裝相關(guān)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)安全。了解關(guān)于更多相關(guān)信息，您可以登陸濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
