預(yù)包裝食品不用許可，你需要知曉的兩大根本要素

預(yù)包裝食品不再辦理許可

1、在2021年4月29日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過了對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》作出的修改，將第三十五條第一款修改為：“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。"

什么是預(yù)包裝食品呢？

2、《食品安全法》中預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。

3、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（以下簡(jiǎn)稱食品通則）中預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。

4、關(guān)于預(yù)包裝食品，《食品通則》里的定義更加明確，是對(duì)《食品安全法》預(yù)包裝食品定義更好的說明和解釋。

預(yù)包裝食品的兩大根本要素

5、具體怎么理解預(yù)包裝食品呢？根據(jù)《食品通則》的定義，茶幫幫認(rèn)為預(yù)包裝食品具有兩個(gè)根本的要素，第一是“預(yù)先定量",第二是“預(yù)先包裝或者預(yù)先制作在包裝材料和容器中"。同時(shí)具備這兩個(gè)要素的加工食品才是預(yù)包裝食品。任何一個(gè)要素不具備，就不能稱為預(yù)包裝食品。

公式：預(yù)包裝食品(ab)=預(yù)先定量食品（a）X預(yù)先包裝或者預(yù)先制作在包裝材料和容器中的食品（b），兩要素缺一不可；預(yù)包裝食品在包裝上一般還表現(xiàn)有這樣的特征：統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標(biāo)示，這也是預(yù)先定量包裝的結(jié)果。

6、關(guān)于預(yù)包裝食品，依據(jù)《食品通則》的規(guī)定，須在包裝（包裝或制作在包裝材料和容器）上制作食品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)(分隔符)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

《食品通則》不適用于散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、食品儲(chǔ)運(yùn)包裝以及食用農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)。